Omeleta, kterou si zamilujete!

Veganská omeleta se spoustou zeleniny a vitamínů. Má totiž vynikající výživové hodnoty.

Nutriční hodnoty na 1 porci dle receptu s amarantovou moukou:

  • 366kcal
  • 10,5g tuků, z toho 0,9 nas. mastých kys.
  • 57g sacharidů, z toho 8gcukru a 11,3 vlákniny
  • 16,3g bílkovin
  • 48,7g sodíku
  • 712,9g draslíku
  • 33% železa, 11% vápníku, 104,2% vit.C,54.6% vit. A (z denní dávky)

Nutriční hodnoty na 1 porci dle receptu s cizrnovou moukou:

  • 189kcal
  • 5,1g tuků, z toho 0,6 nasycených mast. kys.
  • 26,6 sacharidů, z toho 6g cukru a 6,2g vlákniny
  • 10,1g bílkovin
  • 1713,7mg sodíku
  • 504,7mg draslíku
  • 16,4% železa, 24,4% vápníku, 25,2% vit.C a 10,6% vit. A(z denní dávky)


Je jen na vás, kterou zvolíte, ale já mám radši cizrnovou:)

Omeleta

Tisknout
Počet porcí: 1 Čas: Náročnost:

Co budete potřebovat?

  • 60g amarantové nebo cizrnové mouky
  • 60ml vody
  • troška krájené cibule /cca 10-15g/
  • špetka kurkumy
  • 1 stroužek česneku
  • sůl, pepř
  • Náplň (jak ji dělám já):
  • 1/2 rajčete
  • 3 žampiony
  • 1 jarní cibulka
  • 1/4 avokáda
  •  

Postup

Mouku smícháme s vodou a přidáme zbylé ingredience, vše nalijeme na rozpálenou pánev. Jakmile se začne opékat i horní strana omelety(když nelepí jakmile se ji dotknete) dejte na půlku omelety nakrájená rajčata a žampiony a zaklopte prázdnou půlkou omelety. Opékejte ještě cca 1-2 minuty. Dejte na talíř, posypte krájenou jarní cibulkou a avokádem. Dobrou chuť!

You May Also Like

4 comments

Odpovědět

Ani se nepotrhala, tomu nerozumím, tak to u mě nedopadá 😀
Můžu se zeptat, jak řešíš u veganství příjem proteinů? Je to dost složité, ne? Vím že hodně lidí se láduje oříškama, někteří zase zkouší semínka, ale i tak mi připadá, že udržet si dostatek proteinů je pro vegany problém.

Odpovědět

Aby se nepotrhala, musí být dodržen správný poměr surovin:)
S bílkovinami problémy nemám, složité to rozhodně není! Oříšky, semínka, tofu, tempeh, luštěniny… problém to fakt není, stačí chtít!

Odpovědět

Z cizrnové mouky už jsem také omeletu zkoušela a je výborná! Ale musím teda přesně dodržet ingredience, jinak ji vždycky pokazím 😀 Já ji mám nejradši s hráškem a zkaramelizovanou cibulkou 🙂

WantBeFitM

Odpovědět

jojo, zkaramelizovaná cibulka je taky dobrá!

Odpovědět

Vaše mailová adresa nebude zveřejněna Položky označené hvězdičkou jsou povinné

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.