Vafle

Dnes Vám přináším nápad na nedělní brunch, který si můžete připravit opravdu bleskurychle, bez lepku, vajec a mléka. Dobrý recept na vafle jsem vychytávala opravdu dlouho. Většinou to ale vypadalo tak, že se nedaly jíst, byly jak žvýkačka, byly tuhé nebo se rozdělily a přilepily na vaflovač z obou stran. Jednoduše – byl to boj.

Mrkvový dort | vegan, bez lepku

O původu tohodle lahodného dezertu vlastně moc nevíme. První recepty se objevily v 1. polovině 19. století v jedné francouzké knize, dále pak ve Švýcarsku, kde je mrkvový dort jedním z nejoblíbenějších dezertů na oslavy narozenin. Oblíbenost si mrkváč získal hlavně v Anglii během 2. Světové války. Někteří se také domýšlí, že má mrkváč zakotvený … Pokračovat ve čtení

Dýňové noky

Noky, neboli také špatně vyslovované „gnoči“, jsou malé knedlíčky, podávané většinou jako příloha. Původem jsou z Itálie, odkud se dostaly do celého světa a (skoro) všichni je milují. Klasicky se dělají z brambor, mouky, vejce, vody a soli, ale my si je dnes připravíme v bezlepkové verzi bez vajec. A obměníme brambory za máslovou dýni. … Pokračovat ve čtení

Podzimní ovesná kaše

Vůně skořice, jablek, ořechového másla…

Tikka masala

Tikka masala je jedno z mých nejoblíbenějších jídel. Hned po lívancích. Obecně vlastně miluju celou indickou kuchyni.

Proteinové jahodové knedlíky – vegan, bez lepku

Pane bože. Jahodový knedlíky s cukrem a rozteklým máslem. Nostalgický návrat do školky.

Panna cotta

Tahle odlehčená verze panna cotty z kokosového mléka zachutná opravdu každému. Kokos, vanilka, ovoce a sladidlo. Nic víc, nic míň.

Rebarborová bublanina

Kombinace kyselé rebarbory a sladkého těsta je prostě dokonalá! A na tréninku (opět) sklidila velký úspěch.